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Eaux de fleurs

Les eaux de fleurs (ou hydrolat) sont issues de la distillation (fleurs, feuilles) à la vapeur d’eau. Durant ce processus, la vapeur d’eau se charge en arôme de la plante afin de vous offrir une expérience olfactive des plus douces et légère pour toutes vos recettes.

Confitures

Nos confitures, ce sont des agrumes fraichement récoltés localement et transformés dans notre atelier. La préparation s’organise avec une séparation des pulpes et des écorces, les deux parties sont cuites et conditionnés séparément afin de conserver toute leurs saveurs. Les éléments seront réunis dans un chaudron d’origine pour une seconde cuisson et conditionné en pot, résultat : un concentré de plaisir pour vos papilles.

Apéritifs

Des agrumes gorgés de soleil cultivés sur les terrasses de Vallauris Golfe-Juan et alentours, une recette aux notes sucrées et parfumées, une fabrication locale et traditionnelle vous réserve de belles surprises lors d’une dégustation bien fraîche.

Idées Cadeaux

Le cœur de Nérolium est confectionné pour le plaisir de faire plaisir, de savoureux paniers gourmands avec une sélection de nos produits locaux (Confitures, apéritifs, eaux florales …). Un voyage gustatif aux tons ensoleillé pour vous ou votre entourage afin de préserver le symbole de notre patrimoine qu’est le Bigaradier.

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